3月21日，晴天，气温15-8度，早上的低温没有气象预报的那么严重，谢天谢地，大家都放下了那颗悬着的心，气象预报明天又是雨天，气温也逐步的回升，但好像又有冷空气影响！这天怎么啦！早上白茶街的采摘工临工市场热闹。昨天的阴冷今天几乎没人来找采摘工，估计他们只好打道回府了！
昨天的鲜叶到今天早上才开始加工，由于气温低，鲜叶摊青还是不怎么到位，加工过程中还是出现一些红梗，经过反复的试验调整，最后确定了现在的生产工艺，明天还要调整摊青的相关细节，减少红梗! 一个上午的试验调整，大多数炒茶工慢慢的开始熟练，中午时分把那新购的烘干机也投入了使用，这机器效率较高，效果也好，价格也不菲啊。
吃完中饭我忙碌到3点才去医院完成最后一天的挂水，挂完水，已经是晚上6点了！
这茶叶已经开始慢慢的上市了，由于各种原因，今年市场行情一直不佳，整个白茶街没有往年人来车往的采购场景，家家都生意清淡，估计是今年茶叶上市早的原因，更重要的是今年国家控制政府消费，这礼品茶的消费市场受到前所未有的影响，安吉白茶现在采摘工每天的成本在120以上，一天只能采摘2斤鲜叶 ，这一斤鲜叶的采摘成本就在60元，按照这样的行情计算，安吉白茶产地的成本就要300元一斤，这样成本不断的增加，市场如此的疲软，估计在3月25号以后开采的茶园今年几乎没有利润！安吉白茶应该是所有茶叶产区茶农利润相对高的区域，那其他地区的茶农今年应该是更加难熬，如果这样持续，这茶叶怎么富农，怎么去进一步的缩小城乡差别！全国那么多的产茶县的茶农估计要改行了！