我是实习生之十五—一期一会篇

    第二十九天,晴转多云。

    日志从每天一篇到两天一篇,现在懈怠到了四天一篇,可以改为周志了。

    兴许是太久没看书的缘故,也许是体力不济、心绪不佳,对写字一事总来不了激情。

        4 5日,如果没记错的话,就是45日那天晚上。

    由于李同学和梦同学的高度热情和积极主动,我们得以接近被老大戏称为“狗鼻子”的一个千道湾的老常客。他在千道湾几天来给我的印象,是沉默寡言、自信、活在自己的世界。也是仅有的对我们很客气礼貌的客户。但是,笑起来也还是可爱的。是不是爱茶的茶痴都会有这样一种潜在的共性呢。

    那的确是活在自己世界的人,活在自己的茶的世界里的对茶很苛求的人。看他随身携带的绿茶冲泡专用盖碗,他说这只是最普通的;看他泡茶时对水温的严格;看他泡茶时的小心翼翼,他手中的水冲入盖碗,润物细无声;看他闻香品茗时的细腻与沉醉;便可知,这是一个对茶固执的人。

    或许,也是因了这样的固执,他才有了自己的茶性。

    幸好这样的一个人,我们蹭到了好茶。即使确实没有喝过正宗纯正的碧螺春,我还是能感觉出好茶的滋味就该是这样的。干茶的嫩香,闻闻就能知道,那香,源自细嫩的芽头,就像初生的婴儿浑身散发的体香。茶汤,我竟闻出了甘蔗的清香,瞬间引起了亲切感。没想到,绿茶,尤其是这么细嫩的茶,竟能泡上4泡以上;也没想到,茶的内含物质这么轻易地能与水融合在一起,真正是水乳交融。“狗鼻子”神秘地说我们都没闻出它的真正的香味,到最后才知道,那是太湖的味道。原来真有这样奇妙的事。管它是心里引导,还是真的被启发了,好像真的看到了太湖,闻到了太湖的咸味。

    古丈毛尖,湖南特有绿茶。全手工揉捻,双手前后揉,最终揉成直条型,有种很奇特的香。好像看到少数民族人们在加工茶叶的景象,那股香,就像是那些人们用他们那里特有的五谷杂粮在酿制着什么,那种与酿酒同一系列的酿香,之外,便是飘着密林的清幽味。总之很奇特,无法言说。

    狮峰龙井,正宗狮峰龙井。他说是狮峰山的味道。我不知道,我还没到那种境界。只闻到一股纯正的豆香,似乎又有一股栗香。果然喝茶不多的人,特别是喝好茶,在品茶时,对自己的嗅觉味觉地方贫乏才会如此尴尬。连自己都觉得扫兴。

    黄金茶,也是湖南一种特种茶。虽名为黄金茶,它却从干茶到茶汤到叶底都鲜活得出奇。之所以如此命名,是因为以前买一两茶比一两黄金还贵。“狗鼻子”说它的氨基酸含量甚至比安吉白茶还要高,并且茶汤和叶底的色泽也能维持相当长的时间。又是一款神茶也。只不过采摘的标准不够严,叶底欠匀整。

    在品茶的过程中,“狗鼻子”不时的摇头叹气,说太扫兴了。我们对这些茶的描述都不符合他的期望。的确是,要说理论,现在看来,我们的理论也并不充实,就更别说实践了。民间与官方又存在如此大的区别,我们也只能无可奈何地陪着摇头叹气了。连自己都觉得很失望。

    也只有慢慢来了吧。也只有在这样的交流中慢慢学习积累,终有天,不会让自己对自己失望。

    想来,这样交流,会是唯一的一次。今后,会遇到不同的人,怀揣各自对茶的偏执,在不同的场合,说不一样的话。

    一期一会这个词真好。


        46日。

    本没什么特别之处,像往常忙碌的那样忙碌。

    只是在人群中多看了一眼,惊喜就出现在眼前。不知怎么地就发现了一把供春树樱壶,再一细看,壶的主人是位满富艺术气息的中年人。对壶的喜爱,让我都变得主动。略一交谈,才得知此壶是这位王老师亲手烧制,供自己平常泡茶用的;总的是段泥质地,壶钮是朵灵芝,很有艺术感;冲泡出水也很娟秀漂亮。它不是商品,而是艺术品。

    可惜了,没有机会深谈。

    世事总不够完美,让人遗憾。

    又是一次一期一会。

        47日。

    喉痛渐甚。鼻塞侵袭。两耳微疼。连呼吸都是痛。

    各种药吃来都不见好,却把整个人搞得迷迷糊糊。干什么都提不起兴致。

    偶尔的清醒,发现李同学今天很是如鱼得水,很兴奋的说。好像在几个客户中找到了知音的感觉,各种巧,各种有缘吧。

    这样的相遇在春光的明媚中显得美丽异常。也很难得吧,怕是再难有了。

        48日。今天。

昨天傍晚下定决心去了趟医院,验了个血,还好只是急性咽炎。

    稍事休息时,发现左手边堆着一小堆的药品,各种药,头痛药、胃药、感冒要、消炎药、咽炎片。不禁纳闷,什么时候变得如此脆弱,不堪一击。

    很多事情总是在发生之后很久了才会发觉,而等真正感觉到,那时的痛是远远超过自己的想象的。

    而很多事情,挽留不了。

    不想,写着写着就感伤起来了,果真是夜深人静独处时,各路思绪与细密触觉都开始四处捕捉微小感情,然后擅自放大给我看。

    算了吧,大病未愈,还是早些歇下为宜。