茶季来了，一年的等待，终于要开采。昨晚把采茶工人安顿好，已是夜里凌晨2点钟。

       今天的安吉天气晴好，气温稳定回升，温度24℃-11℃。安吉白茶的芽叶正在茁壮成长，往年以来，里岙山一直是安吉白茶产区开采较早的茶区之一，今年也不例外，里岙的开采先于大部分茶区。

今天是第一天开采，也是试采，鲜叶逐渐下山。

中午11点多来到里岙，看到山下水塘的水比前几天浑浊了许多——地气动了，茶叶长势开始加速。这会儿正赶上鲜叶下山的时间，里岙山十分热闹，采茶工人们有些早早下山，趁着树荫在吃午饭，有些则刚下山等着为鲜叶称重量，还有一些仍在山上殷勤采摘。没过多会儿，那些吃好午饭的工人就又背着茶篓上山了。

三株白叶一号的样本茶树，此时也已完成了它们的使命，其中两株的顶芽已被采摘，另外一株的顶芽已经舒展成一芽二叶。茶树是一种越采越发的植物，过不了多久，在顶芽的侧边又会有新的茶芽冒出来，等待下一轮的采摘。

天气晴朗，采摘的也好，漂亮的鲜叶散发清香。收获的季节到了，上午平均每个采茶工采摘了快2斤鲜叶，质量与数量都还不错。

路上遇到熟人，见面招呼的话也随着开采变成了“你家茶叶摘了没”，“摘了几斤叶子”等等。

今天的白茶仙子广场已被车辆、人群堵的水泄不通。茶农的零散鲜叶聚齐在这，数量大大多于昨天，到处都能听到买家的询问“什么价”，而茶农们会回答说“你看我的茶叶是最好的“。担子挑着箩筐，箩筐里的青叶清新可人，每一片叶子都是一份期待，每一个茶农心中都有自家最好的叶子。

下午6点钟，恒盛的加工车间开始运作，鼓风机、杀青机、理条机都嗡嗡地响起来。第一批安吉白茶已经在加工炒制，它的完整的加工工序需要到凌晨4点钟左右才能全部完成。

工作在继续，虽然很辛苦，但心情很激动，期待明早的第一杯新茶！

恒盛茶叶有限公司

                                                                                   3月26日